Rameshwaram Cafe Blast: विस्फोट के बाद रामेश्वरम कैफे ब्रुकफील्ड आउटलेट फिर से खुला
Rameshwaram Cafe Blast: संस्थापकों का कहना है कि सुरक्षा को बढ़ाया जायेगा। सेवानिवृत्त सेना कर्मियों को काम पर रखा जाएगा और आउटलेट्स पर मेटल डिटेक्टर लगाए जाएंगे।
बेंगलुरु के कुंडलाहल्ली स्थित रामेश्वरम कैफे में इम्प्रोवाइज्ड एक्सप्लोसिव डिवाइस (IED) विस्फोट के एक हफ्ते बाद, आउटलेट 8 मार्च को फिर से खुल गया।
8 मार्च की शाम को, विशेष आमंत्रित लोगों की उपस्थिति में पूजा के साथ कैफे फिर से खुल गया। यहाँ 9 मार्च को सुबह 6 बजे से सामान्य कारोबार फिर से शुरू होजायेगा ।
पत्रकारों से बात करते हुए, संस्थापक और पति-पत्नी जोड़ी राघवेंद्र राव और दिव्या राव, दोनों की आंखों में आंसू आगये। उन्होंने कहा कि कैफ़े खुलने से उन्हें राहत मिली है।
दिव्या ने कहा, “हम पिछले एक सप्ताह में मिली प्रतिक्रिया से अभिभूत हैं। एक महिला होने के नाते, मुझे भी गर्व महसूस हो रहा है कि हम महिला दिवस पर दोबारा उद्घाटन कर रहे है ।”
1 मार्च की घटना के बाद, उन्होंने एहतियाती उपायों के साथ कैफ़े खोलने का फैसला किया है। स्थापकों ने बोला “हम ग्राहकों और कर्मचारियों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सेवानिवृत्त सेना कर्मियों को काम पर रखेंगे और अपने आउटलेट पर मेटल डिटेक्टर स्थापित करेंगे।”
यह पूछे जाने पर कि उन्होंने विस्फोट की खबर का सामना कैसे किया, राघवेंद्र ने कहा कि जब उन्होंने सुना कि कोई हताहत नहीं हुआ है तो वे दोनों “स्तब्ध थे लेकिन राहत महसूस कर रहे थे”।
उन्होंने कहा, “हमारी सभी शाखाओं में कुल मिलाकर लगभग 1,500 कर्मचारी हैं और प्रत्येक को सतर्कता बनाए रखते हुए अप्रत्याशित परिस्थितियों से निपटने के लिए प्रशिक्षण दिया जाएगा।”
उन्होंने सेवानिवृत्त सैन्यकर्मियों की भर्ती के बारे में कहा, “लगभग चार-पांच सेवानिवृत्त सैन्यकर्मी शामिल हुए हैं, और हम ऐसे और लोगों को नियुक्त करने की योजना बना रहे हैं। इस पहल का उद्देश्य हमारे ग्राहकों के बीच विश्वास पैदा करना है।”
राघवेंद्र ने राष्ट्रीय जांच एजेंसी (एनआईए) और मामले को संभालने वाले जांच अधिकारियों पर पूरा भरोसा जताया। व्यावसायिक प्रतिद्वंद्विता के किसी भी सुझाव को खारिज करते हुए उन्होंने रेखांकित किया कि पूरा होटल उद्योग एक परिवार की तरह चलता है। उन्होंने कहा कि जांच पूरी होने के बाद संदिग्ध की हरकत के पीछे का मकसद स्पष्ट हो जाएगा.
पुलिस सक्रिय रूप से जांच कर रही है कि क्या विस्फोट आतंकवाद या व्यापारिक प्रतिद्वंद्विता से प्रेरित था। इसके अतिरिक्त, वे यह भी जांच कर रहे हैं कि क्या आरोपी ने पहचान से बचने के लिए कई बसों का इस्तेमाल किया और पोशाक बदल ली।
घटना के जवाब में, ब्रुहट बैंगलोर होटल्स एसोसिएशन ने शहर भर के होटलों में सुरक्षा उपायों को बढ़ाने के लिए मानक संचालन प्रक्रिया (एसओपी) तैयार करने की योजना की घोषणा की। विस्फोट ने शहर और 10 अन्य निगमों में दुकानों और व्यवसायों के लिए विस्तारित परिचालन घंटों की अनुमति देने के राज्य सरकार के हालिया बजट निर्णय के पुनर्मूल्यांकन को भी प्रेरित किया है। एसोसिएशन के अध्यक्ष पीसी राव ने कहा कि रेस्तरां मालिकों, कर्मचारियों और ग्राहकों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एसओपी विकसित करने के लिए जल्द ही एक हितधारक बैठक बुलाई जाएगी।
2021 में स्थापित, भारत के पूर्व राष्ट्रपति एपीजे अब्दुल कलाम के जन्मस्थान के नाम पर रखे गए रामेश्वरम कैफे ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की, जिससे लोगों की आवाजाही और राजस्व में वृद्धि हुई। स्पष्ट मक्खन (घी) के उदार उपयोग और प्रभावशाली बिक्री आंकड़ों के लिए जाना जाता है, रेस्तरां श्रृंखला यात्रियों के लिए एक पसंदीदा स्थान है। यह विभिन्न प्रकार की प्राथमिकताओं को पूरा करता है, मध्य-सुबह के स्थान और देर रात के हैंगआउट (सुबह 6.30 बजे से 1.30 बजे तक खुला) के रूप में कार्य करता है। कैफे ने मशहूर हस्तियों को आकर्षित करते हुए पहचान हासिल की है।
मास्टरशेफ ऑस्ट्रेलिया के पूर्व न्यायाधीश, प्रसिद्ध शेफ गैरी मेहिगन ने नवंबर 2023 में इंदिरानगर आउटलेट का दौरा किया, और उनके रागी डोसा, घी पोडी इडली, केसरी भात और फिल्टर कॉफी का नमूना लिया। त्वरित सेवा रेस्तरां (क्यूएसआर) मॉड्यूल में काम करते हुए, श्रृंखला वर्तमान में बेंगलुरु (इंदिरानगर, राजाजी नगर, जेपी नगर और ब्रुकफील्ड) में चार आउटलेट संचालित करती है और चालू वर्ष के जनवरी में हैदराबाद तक विस्तारित हो गई है।
